La guitarra de Raimundo Amador acompaña al más exclusivo menú japonés

Anterior | 169 de 168

UNA VELADA DE LUJO

La guitarra de Raimundo Amador acompaña al más exclusivo menú japonés

relacionados

Galerias
Fusión del flamenco con la cocina japonesa

Flamenco y cocina japonesa se mezclan. La fusión de culturas con un maestro de las bulerías, Raimundo Amador, junto a un chef que poco tiene que ver con el pescaíto frito. Lo prefiere crudo.
Fusión del flamenco con la cocina japonesa
Fin de Galerias

Ignacio Buenavista

Madrid, 21.11.2009 | 22:02 h.

Comentar

Flamenco y cocina japonesa se mezclan. La fusión de culturas con un maestro de las bulerías, Raimundo Amador, junto a un chef que poco tiene que ver con el pescaíto frito. Lo prefiere crudo.

La guitarra de Raimundo Amador suena al lado el chef Jeff Ramsey, famoso por su mezcla de cocina japonesa con los más selectos productos españoles.

Dos fenómenos de la fusión se unen así con su arte. Ramsey atiende cada noche a siete privilegiados con sus creaciones y se dice ferviente admirador de Ferrán Adriá.

Raimundo acompaña con su música un Niguiri a la española con arroz, vinagre y dorada del país, acompañado por un pajarito de jengibre hecho con la tradicional técnica japonesa del "origami". Y de postre, pastel pata negra de alga de espinaca al azafrán y de postre helado de almendra con té verde. Con este menú a Raimundo Amador le salió humo hasta por la nariz al probarlo.